Chez les Ceccarelli, l’aquaculture est une histoire de famille ! Son père est en effet un expert reconnu de la pathologie des poissons. Paulo a donc appris dès son enfance à connaître poissons et crevettes. Et il continue tous les jours à améliorer ses connaissances et surtout à les transmettre. En effet, la formation, la transmission de méthodes et d’informations constituent une part importante de son travail. Et c’est aussi un plaisir. La première qualité que cite d’ailleurs Paulo pour être un bon professionnel est « d’aimer son travail ».
« Ce que j’apprécie le plus dans mon travail c’est la conviction de contribuer à la construction d’une activité économique importante pour le Brésil : apporter des résultats, pour nos clients et pour mon entreprise, et que cette activité soit pérenne économiquement, socialement et écologiquement. L’aquaculture est écologique si elle est bien menée. Elle apporte une alimentation saine et permet de préserver les ressources halieutiques ».
Aujourd'hui Paulo continue à parcourir les routes du Brésil : pour aller à la rencontre des équipes d’OCIALIS et des clients, pour réaliser des séminaires ou des réunions techniques, mais aussi pour des discussions plus commerciales ou économiques avec les clients.
