Outre leurs qualités gustatives, les produits de la mer sont reconnus comme sains pour la santé. De très nombreux organismes de santé publique recommandent d’en consommer régulièrement.
Ils constituent en effet un apport en protéines de bonne qualité mais sont de plus une des rares sources alimentaires très riche en acides gras omega 3, qui participent au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire.
- Les travaux de recherche, les procédures de traçabilité et de qualité d’Ocialis ainsi que les services proposés aux clients contribuent à maintenir et à développer les qualités intrinsèques des produits aquacoles.
