A ração e as técnicas de produção influenciam o sabor do produto acabado. Por muitos anos a Ocialis tem trabalhado esses aspectos de forma que possamos produzir um produto com o mesmo sabor daquele da natureza, com rastreabilidade e segurança.
- Nossos centros de pesquisa têm possibilitado melhorar a qualidade da carne em truta através da validação desses resultados em testes sensoriais e análises de laboratório.
